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微波殺?青主要是利用其熱效應(yīng)。茶葉中的極性分子在微波的影響下,茶葉中的分子發(fā)生高速碰撞,產(chǎn)生大量摩擦熱,快速提高物料溫度,從而達(dá)到快速升溫的效果。
銷售熱線:0531-88965205
微波茶葉烘干殺青機(jī)的優(yōu)點(diǎn):
1、加熱速度快:微波直接對(duì)茶葉、鮮花的內(nèi)外部同時(shí)加熱,無(wú)需預(yù)熱,開(kāi)機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)制作時(shí),有一個(gè)預(yù)熱過(guò)程,影響加熱速度。
2、加熱均勻:微波殺青烘干是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉、鮮花上,內(nèi)、外同時(shí)加熱,無(wú)焦葉、焦邊、碎渣等,產(chǎn)品質(zhì)量好;由于茶葉表面溫度不太高,葉綠素變動(dòng)少,色澤綠翠而耐藏,香味損失少,干燥均勻。
3、滅菌、醇化作用大:微波處理能獲得優(yōu)良的殺蟲(chóng)效果,當(dāng)茶葉、鮮花中的含水量小于12%時(shí),有利于增強(qiáng)殺蟲(chóng)的效果,使其中的霉菌不在生存從而起到防霉作用。
4、細(xì)胞破壁作用:微波干燥殺青處理茶葉具有細(xì)胞破壁作用,提高有效成分析出率。
5、提高工作效率:微波茶葉烘干殺青機(jī)采用了自動(dòng)上、下料,操作人員只須觸摸顯示屏中的幾個(gè)按鍵,監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和巡視鮮花的殺青程度即可,整過(guò)殺青、干燥只需1-2人。
6、無(wú)公害、環(huán)保型設(shè)備:微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之作用,且本機(jī)器設(shè)備不造成環(huán)境高溫、煙塵與噪音,是現(xiàn)階段制茶行業(yè)中理想的無(wú)公害;節(jié)能減排;環(huán)保型設(shè)備。
以上就是對(duì)薄荷葉微波殺青設(shè)備、茶葉微波殺青設(shè)備的詳細(xì)敘述,希望對(duì)您有所幫助。設(shè)備一機(jī)多用,除了可以應(yīng)用于茶葉殺青之外,也可烘干、加熱、熟化烘焙、滅活殺菌、殺蟲(chóng)卵,食品化工制造制藥等領(lǐng)域都可以適用.